农药残留快速检测仪的原理和特点

一、农药残留的检测方法

农药残留检测是粮食质量安全监测检验工作中的主要项目之一，可以监控农药的合理使用，同时杜绝农残超标的粮食流入市场。有机磷类和氨基甲酸酯类农药是目前较为常用的农药之一，是我国农业生产中大量使用的杀虫剂，该类农药能抑制人体内C4H10O胆碱酯酶的生理活性，食用了含有这二类农药残留超标的农产品后，会导致食用者神经传到受阻，引起神经麻痹甚至死亡。农残含量检测方法主要包括化学速测法和酶抑制法两种。

化学速测法主要是根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，常用于有机磷农药的快速检测，但是化学速测法灵敏度低，使用有局限性，而且易受到还原性物质干扰，因此应用的比较少。

酶抑制法是在昆虫毒理学基础上发展起来的，基于农药能抑制植物体内的某些特定的生物酶活性，通过肉眼或者仪器观察显色反应，从而对样品中的农残进行定性检测，酶抑制法可同时检测有机磷和氨基甲酸酯类两大农药残留，具有快速、操作简便、成本低廉的优点，但是这种方法灵敏度相对低。

二、农药残留快速检测仪

农药残留快速检测仪是以酶抑制法为检测原理设计的，具有酶抑制法的诸多优点，可满足有机磷、氨基甲酸酯类农药残留检测，有效提升了农药残留检测的工作效率，可广泛应用于农产品质量监督检验，卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场，蔬菜生产基地、超市、商场等不同行业。

        上海仪电分析RP508农药残毒速测仪，是模仿人体 37℃下进行测试的一种方法。是按国家标准 GB / T 5009，1990 - 2002 所规定的由酶抑制率法测定蔬菜、水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒的快速测定方法所开发的检测仪器。

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三、RP508农药残毒速测仪的原理和特点

在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。

RP508农药残毒速测仪采用8 通道光路设计，可同时检测 8 个样品，科学的测试方法保证了测试结果的高准确性，测量快速可靠，不需配备生物培养箱，同时能自动打印数据，带有RS232接口，可提供PC端控制软件，实现数据共享和网上传输。