脂肪测定仪具体怎么使用？

脂肪测定仪是食品、油脂、粮食、饲料等行业测定脂肪的理想设备，检测速度快，安全性好，那么脂肪测定仪具体怎么使用呢？

1、操作前试样处理

      固体试样、谷物试样：谷物或者干燥制品用粉碎机处理，肉用绞肉机绞两次。称取2g-5g，必要时拌以海砂，全部移入滤纸筒内。

      液体或半固体试样：称取2g-5g置于蒸发皿中，加入约20g海砂于沸水浴上蒸干后，在100℃±5℃干燥、研细，全部移入滤纸筒内，蒸发皿及附有试样的玻棒，均用沾有乙醚的脱脂棉擦净，并将棉花放入滤纸筒内。

2、备用样品的制备

      禾谷类粮食和豆类分取除去杂质的净试样30-50g，磨碎通过直径1.0mm圆孔筛装入广口瓶备用。

      小粒油料如芝麻、油菜籽、亚麻籽等分取除去杂质的净试样20g，装入广口瓶备用。

      大粒油料如花生等分取30-50g，除去杂质后逐粒剥壳，仁、壳分别称重，计算出仁占总量的百分率，然后将仁剪碎或切片，装入广口瓶备用。

3、抽提筒用蒸馏水洗净，置于干燥箱在105度温度下烘1小时。

4、接通冷却水进出管，注意水流量的控制，关闭水槽水开关。

5、向水浴锅内注蒸馏水，移动滑动球，将抽提器往上拉，把抽提瓶拿出，从抽提孔口注入蒸馏水。水应尽量加满，保证抽提瓶底部完全浸入水中且不会往外溢出。

6、试样包扎：从备用样品中，用烘盒称取2-5g试样，在105度下烘30分钟，趁热倒入研钵中，加入约2g脱脂细砂一同研磨，将试样和细砂研到出油状后，用脱脂棉蘸少许乙醚擦净研钵上的试样和脂肪，全部置入滤纸筒内，最后再用脱脂棉塞入上部，压住试样。

7、移动滑动球，把滤纸筒放在磁环下端，使磁环把滤纸筒吸住。

 8、在抽提瓶内注入无水乙醚约45ml，然后将抽提瓶移置水浴锅上抽提孔内，调节冷凝管高度，使其抽提瓶口保持密封。

9、打开电源开关，仪器直接加热至设置温度。

10、移动滑动球使试样置入抽提瓶内，此时滤纸筒底与抽提瓶接触，做到不使滤纸筒脱落，使试样完全浸入溶剂内浸泡。

11、从溶剂挥发后倒计时，当达到浸泡所需时间后，将吊篮升高5厘米进行抽提，约1小时后再将吊篮提升1厘米，此时冷凝管调节旋塞完全关闭，进行溶剂回收，回收时间一般为1小时左右，此步骤工作时间适用于含油率40%的粉状样品。

12、回收结束后，先将抽提筒与冷凝管磨口旋松，把冷凝管上提，再把调节球下拉使吊篮上移到最高点，然后将抽提瓶从水浴锅上取出，置入恒温箱内，烘去水分，然后移入干燥缸内冷却后称重，计算含油量。使用完毕关闭电源，并保持机内干净。

（内容来源粮油仪器在线网）